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问题一:我想开一个蛋糕店,赚钱吗? 先做市场调查--想赚钱必须的。 (1)备选店址调查,来自需求蛋糕的人流要多。比如学校,商业街,高档写字楼,高档小区附近。这些地方年轻人比较多,需求量会大一些。 (2)同类门店的经营现状,比如营利能力,库存日期,同类店的间隔距离。 分析需求人数与竞争度,如人数少一点但没有竞争,人数多但竞争激烈。 找到你的优势。相比对手你有什么特长,如你做的蛋塔还丝出华术定左输书特别好吃,你的生日蛋糕很有创意。 学点营销,店面装修,店内外陈列,定时促销,免费试吃,印一点传单……。 如果兴急喜备查你能在一个蛋糕店呆一个小花时就能算出它的一天盈利,那你开店没问题,如果不能,那还是找懂行的合伙或找个蛋糕店打工一二年,因为钱不那么好赚的。 问题二:蛋糕店内幕谁知道?开蛋糕店赚百把谁他化顺阶其细夫田钱么? 第一,你现在造买厂却求而明段影广需要在人流量大的地方开店了,而且人流量越大可以支撑的店就越多。 而过去你的开店位置没有那么重要,只要让你周边几个小区的人知道你就可以了。这是个非常巨大的变化,它直接导致开店的位置集中到了上下班必经之地和购物中心。所以,你经也尼土会发现味多美大量的开始在地铁什师钱志皮销销毛口开始抢位置,而面包新语则盘踞在购物中心。 第二,销售品类发生了巨大的变化。 在蛋糕店时代,主要销售的品类是预订蛋糕和保质期长的饼干、糕点等,它的核心考虑是保质期长、客单价高、定制价值大。但当人们开始住攻为采购早餐时,它的销售品类核心变成了面包争任策乐时、饼干和牛奶,而且和过去非常不同,它的核心考虑是口感美味、营养价值高,容易批量制作。 所以,从2011年开始,烘焙行业围绕着“抢占早餐市场”爆发了一场静悄悄的“变革”,这个变革最大的变化就是“从蛋糕店到面包房”,直到目前,这场变革依然在进行中。那些过去门店选址上靠小区但不靠地段的门店成批量的都在倒闭,那些还在固守着原来的蛋糕品类没有及时向面包房变革的门店生意也越来越难做,很多最后都支撑不住了。 “一线城市”的小蛋糕店都在等死! 可以自豪的说,我在“从蛋糕店到面包房”的这个变革中是引领者,但不是受益者,相反我是失败者离食局督笔日首粉烈阻陆。 在2011年的染话种束亮易时候,北上广深的烘焙连锁已经非走掉架搞北常成熟,市场格局也已经奠定了。尽管我提到了行业变革正在发生,但这轮变革对于这些连锁来说,只是关闭了一些门店而已,而且其中很多店都是加盟店,对于他们而言并没有伤筋动骨。 客观上来说,正是这些加盟店倒闭积累的教训,让他们更加速了布局核心地段的步伐。所以,那波浪潮中死亡的基本上都是招商加盟的那帮亡魂。 在早餐的驱动下,烘焙行生团久进较章些七业从低频的蛋糕消费变成了高频的面包消费,这带来了另外一个巨大的变化就是供应链效率的变化。 您可以这样理解,在过去蛋糕店是个手工艺活,因为每天卖出的量少价高让京发术听急海,所以每个个人店可以有充足的时间自己制作,所以成本上也算可控。 但现在的面包店可不是这样,因为面包变成了薄利多销。一下子原来的手工艺手还活变成了标准化的活,变成了机器化生产,因为只有这样成本才能做到更低,才能有那么大的量去供应,才能有那么多的品类去满足。 问题三:现在开蛋糕店能赚钱吗 不单是我们这个烘焙行业,所有的大餐饮门连香害行些方息叫斤减天店都面临着这个问题:提升消费频次,而早餐是最好的提升消费频次的东西,而且客户需要更优质的早餐,换句现在时髦的话说就是客户有“消费升级”的需求,街边小摊上的包子油条煎饼果子已经不再满足他们的消费需求了。肯德基可以做“早餐”,我们烘焙行业也可以做“早餐”,而且更有优势! 烘焙行业怎么做早餐呢?烘焙行业的早餐有着巨大的特殊性。大家一谈起吃早餐很习惯的就是每天早上起床,自己做早餐或者半路买早餐,这都是非常自然的场景。而且还有一种场景,就是很多人晚上下班路上买了面包、糕点,甚至牛奶,第二天早上当早餐吃。 所以,大家突然都发现了新大陆: 第一,你现在需要在人流量大的地方开店了,而且人流量越大可以支撑的店就越多。 而过去你的开店位置没有那么重要,只要让你周边几个小区的人知道你就可以了。这是个非常巨大的变化,它直接导致开店的位置集中到了上下班必经之地和购物中心。所以,你会发现味多美大量的开始在地铁口开始抢位置,而面包新语则盘踞在购物中心。 第二,销售品类发生了巨大的变化。 在蛋糕店时代,主要销售的品类是预订蛋糕和保质期长的饼干、糕点等,它的核心考虑是保质期长、客单价高、定制价值大。但当人们开始采购早餐时,它的销售品类核心变成了面包、饼干和牛奶,而且和过去非常不同,它的核心考虑是口感美味、营养价值高,容易批量制作。 所以,从2011年开始,烘焙行业围绕着“抢占早餐市场”爆发了一场静悄悄的“变革”,这个变革最大的变化就是“从蛋糕店到面包房”,直到目前,这场变革依然在进行中。那些过去门店选址上靠小区但不靠地段的门店成批量的都在倒闭,那些还在固守着原来的蛋糕品类没有及时向面包房变革的门店生意也越来越难做,很多最后都支撑不住了。 “一线城市”的小蛋糕店都在等死! 可以自豪的说,我在“从蛋糕店到面包房”的这个变革中是引领者,但不是受益者,相反我是失败者。 在2011年的时候,北上广深的烘焙连锁已经非常成熟,市场格局也已经奠定了。尽管我提到了行业变革正在发生,但这轮变革对于这些连锁来说,只是关闭了一些门店而已,而且其中很多店都是加盟店,对于他们而言并没有伤筋动骨。 客观上来说,正是这些加盟店倒闭积累的教训,让他们更加速了布局核心地段的步伐。所以,那波浪潮中死亡的基本上都是招商加盟的那帮亡魂。 在早餐的驱动下,烘焙行业从低频的蛋糕消费变成了高频的面包消费,这带来了另外一个巨大的变化就是供应链效率的变化。 您可以这样理解,在过去蛋糕店是个手工艺活,因为每天卖出的量少价高,所以每个个人店可以有充足的时间自己制作,所以成本上也算可控。 但现在的面包店可不是这样,因为面包变成了薄利多销。一下子原来的手工艺活变成了标准化的活,变成了机器化生产,因为只有这样成本才能做到更低,才能有那么大的量去供应,才能有那么多的品类去满足。 我也看到了这个趋势,也参与了其中,但遭遇了惨败。为什么紧跟趋势还是失败呢?先说结论吧:一线城市再搞品牌已无太多机会,即使有好地段也很麻烦。如果个人开个“蛋糕店”或“面包房”小打小闹盈利都很渺茫。 问题四:现在开个蛋糕店赚钱吗 赚不赚钱那要看自己的经营了,若是自己经营的好,注意是看自己。 问题五:开一个蛋糕店,一个月可以赚多少钱 首先你要明白一个道理,就是做生意有成功的肯定也会有失败的,看一个蛋糕店,如果生意好的话,一个月赚几万都是有的生意不好,一个月亏几千几万也是有的,一般蛋糕店的利润,除了工钱房租以外,基本上还算是有三层的,大概1万块可以赚3000块,你可以自己算一下的. 问题六:现在开一家蛋糕店赚钱吗,利润怎么样,多久收回成本 现在的烘焙行业,品牌多,竞争也大,是个高利润的行业。而且很多蛋糕店、烘焙店都是走小资路线,装修越来越高端,做的东西也力求精致,因此,东西的价钱也不便宜。随便一个小面包,成本不需要多少,售价5元,也是很常见的。东西做的精致,好吃,还是会有很多人来买的! 正因为这样,开一家蛋糕店需要的成本自然也不会低,风险还是挺高的,所以很多人都会问开蛋糕店赚钱吗? 不管是蛋糕还是面包,首先,它对口味和造型要求都比较严格,好吃才有回头客,好看才能吸引顾客来。所以,初次投资资金大是必然的。因此,也可以说投资一家蛋糕店的风险还是极高的。 问题七:开蛋糕店一年能赚多少钱 看你的前期装修于投资丶现在的人 都很体面 装修好自然 吸引客人,有客人就有利润,一般的蛋糕店一年也就5-7万元 问题八:开一家小蛋糕店赚钱吗 可以,现在的市场上这方面的人才还是蛮紧缺的,技能、经验、口碑都是重中之重 问题九:小区里开蛋糕店赚钱吗 你可以先举行试吃活动啊,或者敲门给大家送蛋糕,在小区发传单宣传什么的,如果邻里关系比较融洽的一开始就会受到照顾,然后生意慢慢的就做起来了加油吧。 问题十:为什么开蛋糕店越来越不挣钱了 推荐动漫主题休闲馆项目,可以经营带有动漫主题元素的饮品、甜点、桌游卡牌、周边,多元化经营,形成吃喝玩乐于一体都经营服务内容。动漫主题元素迎合了时下年轻人喜欢的元素,有广阔的消费市场,同时,一般品牌商会提供西点培训,就不需要另外去找地方学习西点制作了。
通过对比,我选择了上海王森学校世界名厨学院,他们应该是市面上最好的。过来人经验哦。望采纳哦。
一、我朋友后天生日,我想做一个蛋糕给她一个天使,蛋糕我会做了,但不知道蛋糕上的奶油怎么做,我看过好多,要用什么植物油啊,奶油膏什么的,我也去看过,可是这里的超市没的卖,怎么办?求指教!急急急!求大家帮帮忙!
买了奶油再涂在蛋糕上面或中间,就是奶油蛋糕了。消化饼(‘均然’的就可以),植物油(奶油动物油更好),砂糖,奶酪片(超市卖的加汉堡的就可以),面粉,泡打粉或小苏打,奶粉,鲜奶,鸡蛋,盐,果醋或者柠檬汁模拟人生里想开派对,先用通知想要邀请的朋友。订好时间和地点,然后准备相关材料,比如美食,生日蛋糕。蜡烛还有音响。时间快到了,邀请的朋友就会陆续出现。点上蜡烛,摆好美食和蛋糕。吹蜡烛许愿,分蛋糕。同时开启音响活弹奏吉他。应邀的客人们就会跟着音乐翩翩起舞。大家就会越来越嗨皮了。
蛋糕培训学费多少?
早在公元前3000多年前,古代印度人就已掌握了原始的奶油制作方法。把牛奶静放一段时间,就会产生一层飘浮的奶皮,奶皮的主要成分是脂肪。印度人把奶皮捞出装入皮口袋,挂起来反复拍打、搓揉、奶皮便逐渐变成了奶油。但这种方法颇费时间,而且从牛奶中产出的奶油量也很少。上海奶油蛋糕慕斯:西安戚风蛋糕培训班成就你的餐饮创业之梦。学戚风蛋糕就来西安戚风蛋糕培训班